脂肪肝大多是因为饮食习惯以及生活其他方面的不良影响造成的。长沙方泰肝病医院专家近日在与患者的交流中发现了这样一个典型自助治疗脂肪肝的案例，据患者自述，全是靠饭桌上管住自己的嘴巴才得以康复。在这里与大家共勉。
自从成为公司公关顾问，各种应酬可以说是家常便饭。我本人也是一名美食爱好者，但这种生活都随着一次体检宣告结束了。体检结果显示：脂肪肝。我暗下决心，一定要通过饮食调整把脂肪肝给“吃掉”了。在请教了医生和病友后，我的“脂肪肝膳食计划”出台了。
以前，我经常不吃早餐，中午就会吃很多。现在，我每天都会买来新鲜的红萝卜、苹果、芹菜和凉瓜放在冰箱里。次日早上，把它们刨皮切粒榨汁喝。每天早上，我都喝完满满的一大杯蔬果汁才出门。如果感觉甜度不够，可以放一匙蜂蜜。蔬果汁虽然不带渣，但喝了之后感觉比较饱，即使工作很紧张也会精力充沛，且午餐的食量在不知不觉中也大为减少。
下午工作容易感觉到困，我改变了喝咖啡提神的习惯。在中午短暂休息后，我一般都会泡上一壶普洱茶。这种茶是赫赫有名的“脂肪肝杀手”，有解油腻，降血脂的功效。我还喜欢在普洱茶里加入玫瑰、茉莉、桂花等干花蕾，既增加香气，淡化普洱的陈味，又有养肝护肝的作用。
晚餐通常是应酬的高峰，一般我都会点鲜榨果汁或酸奶作为餐前饮料，玉米汁、红萝卜汁和西瓜汁是最喜欢的。喝完后，我的胃也有了底，即便迫不得已要喝点酒，酸奶也能保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，对肝脏有保护作用，而果汁中的单糖则可加快酒精的分解。
饭局上，我很少吃牛羊猪肉等红肉，内脏更是不会动筷，多是吃新鲜的鱼以及豆制品，绿叶蔬菜也是我的最爱。我喜欢吃上汤枸杞、菠菜等少油少盐的水煮蔬菜。我基本不再吃葱油饼等油大的主食，而是将白米饭和番薯、芋头轮换着吃。
周末我也尽量下厨感受烹饪乐趣，陆续摸索出水果蔬菜沙拉、凉拌荞麦面、薯泥紫菜卷、海米上汤娃娃菜等健康美味的菜式。我还经常吃蘑菇，它做汤、炒菜都适合，其中所含的硒元素最能护肝，能让我远离肝病。
坚持整整1年后，复查时我的脂肪肝已经恢复正常，血脂水平也有所下降，肚腩也瘦下来了。在这个过程中，我并没有失去生活的乐趣，而是把对美食的追求转到了有利于身体健康的方向。这个习惯也给了我最好的回报：一个健康的身体。
如果对脂肪肝防治有更多问题，为使患者更便捷地了解自己的病情，节省排队挂号的麻烦，长沙方泰肝病医院有关部门研究决定，率先在湖南地区肝病医院中展开“在线咨询、在线预约挂号”服务制，坚持把这一关系民生，服务大众的惠民举措落到实处。
