肝病患者春天多喝绿豆汤
慢性肝炎在我国发病率很高，成为危害人们生命和健康的一种主要疾病。在温暖的春天，正是人体调养身体五脏大好良机，而按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。因此对于肝炎病患者来说，这是一个很好的恢复期。专家建议，慢性肝炎患者在药物治疗的同时，辅佐以一些传统的食疗方法。粟青艳专家指出，肝病患者在春季常喝绿豆汤，对养肝是有很大好处的，因为绿豆偏凉性的同时又具备解毒作用，可以既有效地杀死对肝脏有害物质，又能清热，给旺盛的肝火浇盆冷水。
肝病权威专家粟青艳教授给肝病患者的养肝要点：
1、早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。
2、多吃绿色的食物。青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。
3、保持良好的情绪。“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁;反之，情绪烦躁也会影响到肝。
4、不要长时间的在电视、电脑前工作。要适当换个姿势，按摩按摩眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。
温馨食谱
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
做法：
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
2.把鱼清洗干净。
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
养肝重点：天麻具祛风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃。
