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谷氨酰转肽酶主要存在于肝脏，脾，脑，肺等组织中，在肝脏中主要是在肝细胞浆以及胆管上皮，血清中的谷氨酰转肽酶主要是来源肝脏，正常值为3-50 国际单位。

谷氨酰转肽酶是一种比较懒惰的酶类，在患有轻度的肝炎时候，是不会升高的，主要在胆汁淤积甚至肝癌的情况下，谷氨酰转肽酶过高。

谷氨酰转肽酶过高的原因是什么？首先，急性病毒性肝炎或者慢性活动性肝炎时候，谷氨酰转肽酶过高，并且如果长期持续的升高，说明有肝脏坏死的可能。胆汁淤积性肝炎也是谷氨酰转肽酶过高的原因之一，另外，肝硬化甚至肝癌是造成谷氨酰转肽酶过高的原因的重要原因。